moldavia forum | moldova blog | Sarmale, una specialità culinaria moldava

il Capodanno e il Natale ortodosso si avvicinano e allora oggi voglio parlarvi delle “Sarmale”, i tradizionali involtini moldavi preparati in foglie di vite con ripieno di carne di maiale macinata, riso e con carote e cipolle tritate.

Questa specialità tipica delle festività ha una chiara origine turco/ottomana il cui nome originale è “Dolma” ma è anche conosciuto come “Sarmak” nella penisola anatolica.

Con l’espansione dell’Impero Ottomano questa pietanza arrivò qui e in gran parte dell’est Europa e in Italia la portarono per primi i profughi dalmati durante e dopo la seconda guerra mondiale.

Alfredo Ferrari –  guida turistica e consulente in Moldavia –
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Informazioni su alfredolorenzoferrari

Sono agente e guida di viaggi, nel 2007 ho creato la prima ed unica agenzia turistica e di consulenza italiana nella Repubblica Moldova che offre ogni tipo di servizio alla clientela italiana desiderosa di conoscere questo paese del sud est europeo. Potete contattarmi tramite il mio sito https://www.chisinau-kishinev.com oppure chiamando lo 00373/79679434 (anche tramite whatsapp e/o viber)
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