Archivi tag: cucina moldava

moldavia forum | moldova blog | Mici o Mititei, i “piccoli” della Repubblica Moldova

Le polpette di forma cilindrica “Mititei”, chiamati anche “Mici” nella Repubblica Moldova e in Romania (mici plurale di mic che significa piccolo), sono la specialità gastronomica che unisce tutti i popoli dell’area balcanico/carpatica e danubiana. Questo secondo piatto a base … Continua a leggere

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moldavia blog | moldova forum | La cucina e la gastronomia moldava

La gastronomia moldava deve certamente il merito della sua ricchezza alle vicissitudini storiche che hanno portato, in diverse epoche, il paese a contatto con variegate influenze culinarie provenienti dai popoli a lei vicini. Gli effetti dell’influenza Ottomana possono essere osservati nella combinata preparazione … Continua a leggere

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