Archivi tag: mangiare in moldavia

moldavia forum | moldova blog | Le Chiftele e le Placinte moldave

Le polpettine quì chiamate “Chiftele” sono una specialità moldava ereditata dalla cucina turco-ottomana durante i tre secoli di occupazione della Moldova (l’antica Bessarabia). Sebbene nella ricetta originale esse venissero preparate con carne d’agnello speziata, oggi qui in Moldova si predilige … Continua a leggere

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moldavia forum | moldova blog | 10 specialità gastronomiche moldave da non perdere

Se venite a visitare la Moldavia non dovrete assolutamente preoccuparvi del cibo in quanto in questo paese si mangia benissimo, sopratutto nelle campagne. La cucina moldava nei secoli si è arricchita con gli influssi della gastronomia turco-balcanica e successivamente con … Continua a leggere

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moldavia forum | moldova blog | Una particolarità della gastronomia moldava poco nota all’estero

Contrariamente a quanto possa far sembrare il suo aspetto, il “Rac” non è della famiglia delle aragoste bensì un gambero in quanto non esistono aragoste d’acqua dolce. Questo prelibato e delicato crostaceo, un tempo presente anche in molti corsi d’acqua … Continua a leggere

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moldavia blog | moldova forum | I ristoranti di Chisinau, mangiar bene nella capitale moldava

Questa non e’ una classifica dei migliori ma un elenco in ordine sparso dei piu’ buoni e caratteristici ristoranti della capitale moldava. – “La Taifas” cucina tradizionale moldavo costruito all’interno di una rustica cantina in stile basarabiano. Strada Bucuresti 67. … Continua a leggere

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moldavia blog | moldova forum | Vinoteca Wine Room & Restaurant, Chisinau

Un’oasi di lusso, tranquillità e ottima cucina accompagnata dai migliori vini moldavi, in quella che sta diventando la prima zona pedonale della città di Chisinau: Strada Diordita all’angolo con Strada Alexandru cel Bun. Il mio amico Corneliu Gurau vi aspetta … Continua a leggere

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